Δίαιτα Dukan (κριτικές, συνταγές, μενού)

Έχετε σκεφτεί ποτέ ότι η λεπτότητα και η χάρη της σιλουέτας, που τόσο επιθυμεί σχεδόν κάθε γυναίκα στον πλανήτη, είναι συχνά χαρακτηριστικά ολόκληρων εθνών; Αλλά αυτό ακριβώς συμβαίνει όταν μιλάμε για τους Γάλλους, για τους οποίους μια καλή φιγούρα ήταν πάντα και παραμένει «σήμα κατατεθέν».

Οι Γάλλοι διακρίνονται εδώ και καιρό από μια ιδιαίτερη στάση απέναντι στο φαγητό, που συνεπάγεται όχι τόσο ποσοτικό κορεσμό όσο αισθητική ικανοποίηση. Ίσως αυτός είναι ο λόγος που η Γαλλία είναι η πηγή των πιο αποτελεσματικών δίαιτων για τη διατήρηση μιας καλής σιλουέτας. Και μια άλλη επαναστατική δίαιτα, της οποίας οι «πρόγονοι» προέρχονται από τη χώρα των «βατραχοφάγων», δεν αποτελεί εξαίρεση.

Μια πραγματική ανακάλυψη και μάλιστα αποκάλυψη για κάποιους ήταν η δίαιτα Dukan, που αναπτύχθηκε από τον επαγγελματία Γάλλο διατροφολόγο Pierre Dukan. Η μέθοδος που περιγράφεται στο βιβλίο του συγγραφέα «I Can't Lose Weight» είναι, σύμφωνα με πολλούς ειδικούς και απλούς ανθρώπους, μια άλλη επιλογή για μια δίαιτα πρωτεΐνης. Ταυτόχρονα, το κύριο χαρακτηριστικό που διακρίνει τη δίαιτα Pierre Dukan είναι η σκηνοθετημένη φύση της. Ωστόσο, αξίζει να μιλήσουμε για την ουσία και τις φάσεις αυτής της δίαιτας λίγο πιο αναλυτικά.

Η ουσία και οι φάσεις της δίαιτας Pierre Dukan

Όπως ήδη αναφέρθηκε, το κύριο σημείο της δίαιτας Dukan είναι η πρωτεϊνική της φύση. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, ο Pierre Dukan, ως γνήσιος Γάλλος, έδειξε σημαντικές δημιουργικές δυνατότητες. Επομένως, η δίαιτα Dukan είναι πολύ πιο ενδιαφέρουσα από τις αντίστοιχες, που δικαίως περιλαμβάνουν τη δίαιτα Atkins. Χωρισμένη σε πολλά στάδια και εμπλουτισμένη με ένα αρκετά εκτεταμένο μενού, αυτή η δίαιτα φαίνεται αρχικά λίγο περίπλοκη και εξωτική. Αλλά αν κοιτάξετε πιο προσεκτικά, αρχίζετε να καταλαβαίνετε ότι το απόσπασμα δεν παρουσιάζει ιδιαίτερες δυσκολίες:

• Γενικά, η δίαιτα Pierre Dukan είναι μια τεχνική για τη μείωση και περαιτέρω διατήρηση του σωματικού βάρους με τη μείωση της περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες στην καθημερινή διατροφή.
• Η κύρια αρχή της δράσης του είναι η ομαδική και γαστρονομική ποικιλομορφία. Έτσι, παρά τον περιορισμένο κατάλογο των θρεπτικών συστατικών που εισέρχονται στο σώμα, κάποιος που χάνει βάρος μπορεί να επιλέξει τροφές που είναι αποδεκτές για αυτόν, για παράδειγμα, διαφορετικά είδη κρέατος ή λαχανικών και τρόπους παρασκευής τους.
• Η δίαιτα Dukan έχει σχεδιαστεί ως ένα πολύμηνο, σταδιακό διατροφικό σύστημα που μπορεί, σε ορισμένες περιπτώσεις, να υιοθετηθεί εφ' όρου ζωής.
• Υποχρεωτική απαίτηση της δίαιτας είναι η καθημερινή κατανάλωση τουλάχιστον 1,5 λίτρου καθαρού νερού, η κατανάλωση πίτουρου βρώμης, καθώς και η σωματική άσκηση με τη μορφή βόλτας και απλής φυσικής δραστηριότητας.

Φάση επίθεσης

Περιλαμβάνει την ενεργοποίηση των διαδικασιών διάσπασης του λιπώδους ιστού. Λόγω της αναδιάρθρωσης των μεταβολικών διεργασιών και της ενεργού απέκκρισης μεταβολικών προϊόντων κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η δίαιτα Dukan μπορεί να προκαλέσει δυσφορία, αυξημένη κόπωση, ξηροστομία και σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και δυσάρεστη οσμή:

• Όταν μπείτε σε αυτή τη φάση, θα πρέπει να αποφασίσετε για τη διάρκεια. Το πιο σημαντικό σημείο αναφοράς σε αυτή την περίπτωση είναι τα «έξτρα» κιλά σας. Εάν είστε 10-20 κιλά υπέρβαροι, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι να μείνετε σε αυτό το στάδιο για 3-5 ημέρες, 20-30 κιλά – 5-7 ημέρες, 30 ή περισσότερα – περίπου 5-10 ημέρες. Σημειώστε ότι δεν πρέπει να είστε πολύ ζηλωτές. Ανεξάρτητα από το βάρος σας, η πρώτη φάση δεν μπορεί να διαρκέσει περισσότερο από 10 ημέρες.
• Η κύρια διατροφή τους αυτή την περίοδο είναι οι πρωτεϊνούχες τροφές (κρέας και θαλασσινά). Για εσάς ταιριάζουν γαλοπούλα και κοτόπουλο χωρίς πέτσα, άπαχο ζαμπόν, οποιοδήποτε ψάρι, αυγό και μοσχαρίσιο συκώτι. Άλλα είδη κρέατος και ζάχαρης απαγορεύονται αυστηρά. Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά, διάφορα μπαχαρικά, φυσικό ξύδι, κατά προτίμηση κρασί ή μήλο, περιστασιακά και σε μικρές ποσότητες, αλάτι, σκόρδο και κρεμμύδια. Όσο για τη μαγειρική επεξεργασία: οι μέθοδοι σας είναι το βράσιμο, το βράσιμο, το βράσιμο, το ζεμάτισμα και περιστασιακά μπορείτε να ψήσετε τα πιάτα σας.
• Φροντίστε να καταναλώνετε 1,5 κουταλιά της σούπας βρώμη (πίτουρο) καθημερινά.
• Και μην ξεχνάτε το υποχρεωτικό 20λεπτο περπάτημα και άσκηση.

Φάση κρουαζιέρας

Αυτή η φάση είναι καθαρά ατομική. Η διάρκεια επιλέγεται ανεξάρτητα και εξαρτάται από τον αριθμό των κιλών που πρέπει να «χαθούν».

• Το κύριο νόημα της δίαιτας Dukan είναι η εναλλαγή δίαιτας πρωτεΐνης και λαχανικών. Μπορείτε να εναλλάξετε 1/1. 3/3 και 5/5 (κατάλληλο εάν το περιττό βάρος είναι μικρότερο από 10 κιλά), εάν το βάρος δεν υπερβαίνει το ιδανικό βάρος περισσότερο από 10 κιλά, η επιλογή σας είναι 5/5 ημέρες.
• Όσο για τη διατροφή, φροντίστε να καταναλώνετε 2 κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης καθημερινά. Επιτρέπονται όλα τα μη αμυλούχα λαχανικά. Επομένως, η δίαιτα του Pierre Dukan αυτή την περίοδο απαγορεύει τα αβοκάντο, τις πατάτες, τα όσπρια, τον αρακά, τις φακές και τα δημητριακά. Οι μέθοδοι επεξεργασίας και οι αρωματικές ύλες είναι οι ίδιες όπως στο πρώτο στάδιο. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να προσθέσετε καυτερές πιπεριές, περίπου 1 ποτήρι γάλα, τουρσιά, ζελατίνη, το πολύ μια κουταλιά της σούπας κέτσαπ και άμυλο, 75 ml κρασί (κόκκινο ή λευκό), ένα κουταλάκι του γλυκού κρέμα γάλακτος 3-4% και κακάο. Ωστόσο, η δίαιτα Dukan σας επιτρέπει να επιλέξετε μόνο δύο τροφές την ημέρα από αυτήν τη λίστα.
• Οι μέθοδοι παρασκευής των τροφίμων είναι οι ίδιες, αλλά επιτρέπεται το περιστασιακό τηγάνισμα.
• Από αυτή τη φάση μέχρι το τέλος του προγράμματος, οι βόλτες αυξάνονται σε 30 λεπτά την ημέρα, η άσκηση παραμένει η ίδια.

Φάση ενοποίησης

Στόχος σας είναι να εδραιώσετε τα αποτελέσματα που έχετε επιτύχει μέχρι τώρα.

• Η διάρκεια εξαρτάται από τον αριθμό των κιλών που χάνονται. Ο υπολογισμός είναι απλός: 1 kg = 10 ημέρες του σταδίου.
• Όσον αφορά τη διατροφή, επιτρέπονται τα λαχανικά από το δεύτερο επίπεδο, καθώς και: μία μερίδα φρούτων καθημερινά (απαγορεύονται τα σταφύλια, κεράσια, μπανάνες), περίπου 50 γραμμάρια ψωμί (περίπου 2 φέτες), τυρί περίπου 40 γραμμάρια, καθώς και όλα τα προηγουμένως απαγορευμένα αμυλούχα προϊόντα δύο φορές την εβδομάδα. Ταυτόχρονα, μπορείτε περιστασιακά να αλλάξετε τις μεθόδους επεξεργασίας τηγανητών τροφίμων.
• Η ποσότητα του πίτουρου αυξάνεται σε 2,5 κουταλιές της σούπας την ημέρα.
• Σε αυτό το στάδιο, η Δρ. Dukan παρουσιάζει ένα ιδιαίτερο δώρο - επιτρέπει μια «κοιλιά» δύο φορές την εβδομάδα, αλλά όχι περισσότερο από ένα γεύμα.
• Μην ξεχνάτε τη σωματική δραστηριότητα.

Φάση «σταθεροποίησης».

Συνολικά, αυτή η φάση είναι μια εξαιρετική μακροχρόνια δίαιτα. Σας επιτρέπει να τρώτε απολύτως όλα τα είδη τροφίμων υπό ορισμένες υποχρεωτικές προϋποθέσεις:

• Τρώτε τουλάχιστον 3 κουταλιές της σούπας πίτουρο την ημέρα.
• Έχετε μια μέρα με όλες τις πρωτεΐνες μία φορά την εβδομάδα.
• Και φυσικά δεν πρέπει να παραμεληθεί η σωματική δραστηριότητα.

Στη φάση της «σταθεροποίησης», η δίαιτα Dukan δεν είναι πλέον δίαιτα, αλλά γίνεται μόνιμος τρόπος ζωής σας.

Δίαιτα Dukan: κριτικές

Όπως δείχνουν οι κριτικές πολλών υποστηρικτών της Dukan, αυτή η μέθοδος απώλειας βάρους είναι εξαιρετικά απλή. Και αν οι δυσκολίες στα πρώτα στάδια συνδέονται με τον εθισμό και έναν ορισμένο περιορισμό της γκάμας των προϊόντων, τότε στο μέλλον η δίαιτα Dukan ουσιαστικά δεν φέρνει πλέον δυσάρεστες εκπλήξεις. Σύμφωνα με κριτικές, οι μεγαλύτερες παγίδες της ολοκλήρωσης αυτού του προγράμματος είναι εντελώς διαφορετικά προβλήματα:

• Διακοπή της απώλειας βάρους, που συχνά συνδέεται με την κατανάλωση απαγορευμένων τροφών, την ανεπαρκή πρόσληψη υγρών και την υπερβολική κατανάλωση μπαχαρικών και αλατιού. Συχνά οι ίδιες οι γυναίκες δεν λαμβάνουν υπόψη τις φυσικές αυξομειώσεις βάρους που συνοδεύουν τον μηνιαίο κύκλο. Επομένως, εάν η «στάση» συμβεί τις προεμμηνορροϊκές ημέρες (από τη 10η έως την 14η), οι κυρίες δεν είναι ένοχοι για διατροφικές ελλείψεις.
• Συχνά αναφέρεται επίσης το πρόβλημα που σχετίζεται με την αγορά πίτουρου βρώμης, το οποίο είναι απαραίτητο για την υλοποίηση του προγράμματος. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε πάντα να τα παραγγείλετε ηλεκτρονικά, ακόμα κι αν δεν είναι διαθέσιμα στο δίκτυο λιανικής.

Διαφορετικά, οι κριτικές θυμίζουν περισσότερο καταστάσεις στις οποίες η απροθυμία τήρησης του καθεστώτος μετατρέπεται σε αναζήτηση προβλημάτων όπου: δεν υπάρχει χρόνος για περπάτημα, δεν υπάρχει χρόνος για μαγείρεμα, το κρέας είναι ακριβό και παρόμοια.

Συνταγές για τη δίαιτα Dukan

Εδώ μπορείτε να αφήσετε ελεύθερα τα ταλέντα σας στη μαγειρική: με τη δίαιτα Dukan. Δεν ντρέπομαι για αυτή την πρόταση, αλλά: "Σχεδόν όλα είναι διαθέσιμα σε εσάς!" Πρώτο και δεύτερο πιάτο, σάντουιτς, ορεκτικά, τηγανίτες, σαλάτες ακόμα και γλυκά επιδόρπια. Αλλά υπάρχει ένα μεγάλο «αλλά» – ο περιορισμός των πιάτων για διαφορετικές φάσεις της δίαιτας. Φυσικά, υπάρχουν κάποιοι περιορισμοί που η δίαιτα του Dr. Dukan στην πρώτη και στη δεύτερη φάση αυξάνει την απόδοσή σας. Με τη σωστή επιθυμία, μπορείτε εύκολα να τα ξεπεράσετε. Σας δίνουμε μερικές απλούστερες συνταγές για το πιο περίπλοκο και περιορισμένο πρώτο στάδιο.

Σούπα με στήθος κοτόπουλου

Για να ετοιμάσετε αυτή τη σούπα θα χρειαστείτε:

• φιλέτο στήθους?
• Μερικές σκελίδες σκόρδο?
• Ασπράδια από ένα ή δύο αυγά.
• βότανα, μπαχαρικά.

Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το στήθος βράζεται, κόβεται σε κομμάτια και πολτοποιείται στο μπλέντερ με την προσθήκη μπαχαρικών, αλατιού και σκόρδου. Στο τελευταίο στάδιο της γιορτής προστίθενται ασπράδια αυγών, ανακατεύονται, βράζουν, ρίχνονται σε πιατέλα σερβιρίσματος και πασπαλίζονται με μυρωδικά.

Παρεμπιπτόντως, μπορείτε επίσης να προσθέσετε καρότα σε αυτή τη σούπα σε επόμενα βήματα.

Χορταστικά σνίτσελ

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου ή γαλοπούλας?
• Αυγό;
• Αλάτι, κρεμμύδι, σκόρδο, μπαχαρικά.

Διαδικασία μαγειρέματος: Ετοιμάστε παραδοσιακό φιλέτο από στήθος κοτόπουλου ή γαλοπούλας, προσθέστε αυγό, κρεμμύδι ή σκόρδο, μπαχαρικά και αλάτι. Αντί για ψωμί, μπορείτε να προσθέσετε αλεσμένο πίτουρο. Οι κοτολέτες σχηματίζονται και ψήνονται στο φούρνο ή τοποθετούνται σε λουτρό νερού.

Σαλάτα “Luko-morye”

Συστατικά:

• Βραστό κρέας καλαμαριού - περίπου 150 g (2-3 σφάγια).
• Μπαστούνια καβουριών - 6-8 τεμ.
• Βραστά αυγά - 2 τεμ.
• Μισό κρεμμύδι?
• Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών ή σπιτική μαγιονέζα.

Προετοιμασία: Τα πάντα ψιλοκόβονται, καρυκεύονται με μπαχαρικά και ανακατεύονται με γιαούρτι ή μαγιονέζα.

Αυτές οι συνταγές μόλις και μετά βίας ανοίγουν την πόρτα στον κόσμο των γαστρονομικών δυνατοτήτων στις οποίες είναι πλούσια η δίαιτα Pierre Dukan. Διαφορετικά, όλα εξαρτώνται μόνο από τα ταλέντα και τις επιθυμίες σας.

Αποτέλεσμα δίαιτας

Παρά την απλότητα και τις υψηλές γαστρονομικές δυνατότητες, η δίαιτα Dukan είναι εξαιρετικά αποτελεσματική. Εάν ακολουθήσετε προσεκτικά, μπορείτε να χάσετε περίπου 3-5 κιλά την πρώτη εβδομάδα. Όσον αφορά τις περαιτέρω τάσεις απώλειας βάρους, ανάλογα με τις ανάγκες και την υπομονή σας, μπορείτε να φτάσετε στο ιδανικό σας βάρος μέσα σε λίγους μήνες χάνοντας έως και δεκάδες κιλά. Αλλά και πάλι, όταν αρχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτήν την τεχνική, πρέπει να προετοιμαστείτε διανοητικά για πολλούς μήνες μιας «ειδικής δίαιτας». Ωστόσο, μια καλή παρηγοριά για εσάς μπορεί να είναι το γεγονός ότι πολλοί που πέτυχαν καλή σιλουέτα και εξαιρετική υγεία χάρη στη μέθοδο Pierre Dukan έκαναν αργότερα αυτή τη μέθοδο τον τρόπο ζωής τους.

Τα οφέλη της δίαιτας Dukan

Τα οφέλη των προσφορών του Dr. Dukan είναι πραγματικά πολλά. Ίσως αυτός είναι ο λόγος που αυτή η μέθοδος για την επίτευξη μιας ιδανικής φιγούρας είναι εξαιρετικά δημοφιλής στις ευρωπαϊκές χώρες. Λοιπόν:

• Γενικά, η δίαιτα Dukan είναι ασφαλής. Πρόκειται για την κατανάλωση μόνο φυσικών προϊόντων. Ταυτόχρονα, η διατροφή και η επαρκής πρόσληψη υγρών χρησιμεύουν ως καλή πρόληψη για τον οργανισμό έναντι των μεταβολικών διαταραχών.
• Λόγω της πολυεπίπεδης φύσης της και της σχετικά μεγάλης επιλογής πιάτων, η δίαιτα του Pierre Dukan δεν είναι απλώς ένα ακόμη «διατροφικό άγχος» για τον οργανισμό ενός ατόμου που αδυνατίζει συνεχώς. Έχει αποδειχθεί εξαιρετικό σε περιπτώσεις που επιλέχθηκε ως μέθοδος απώλειας βάρους από άτομα που έγιναν ιδιοκτήτες «διατροφικής ανοσίας». Με άλλα λόγια, εάν παρακολουθείτε συνεχώς τη διατροφή σας, έχετε δοκιμάσει πολλές δίαιτες και το σώμα σας δεν ανταποκρίνεται πλέον σε αυτές, η δίαιτα Dukan σε αυτή την περίπτωση είναι πολύ αποτελεσματική.
• Η δίαιτα μέθοδος ελέγχου και απώλειας βάρους που συζητήσαμε είναι πολύ ενδιαφέρουσα. Είναι ιδανικό για νοικοκυρές που αγαπούν πραγματικά τη μαγειρική, για να μην αναφέρουμε εκείνες που αγαπούν απλώς το νόστιμο φαγητό.
• Η δίαιτα Dukan έχει καλό κίνητρο. Το πέρασμά του με σχετικά λίγη προσπάθεια δείχνει μια καλή επιστροφή, η οποία συνίσταται όχι μόνο στη μείωση του σωματικού βάρους, αλλά και στον καθαρισμό του σώματος, στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών και στη βελτίωση της γενικής ευεξίας. Είναι σημαντικό οι πρώτες αποτελεσματικές αλλαγές να συμβαίνουν αρκετά γρήγορα.
• Ένα σημαντικό πλεονέκτημα της δίαιτας Dukan είναι ότι είναι απεριόριστη τόσο στην ποσότητα της τροφής που καταναλώνεται όσο και στη διατροφή. Βασικά, μπορείτε να φάτε όσο θέλετε, όποτε θέλετε. Ο μόνος παράγοντας στην κατάστασή σας είναι ο κορεσμός και η ευεξία.
• Η δίαιτα Dukan χωρίζεται σε διάφορες φάσεις, επιτρέποντάς σας να προσαρμόσετε το χρονικό πλαίσιο ανάλογα με την απώλεια βάρους ή τις φυσιολογικές σας ανάγκες.
• Επιπλέον - η δίαιτα Pierre Dukan μπορεί να είναι αρκετά λεπτή. Αυτό θα σας γλιτώσει από δυσάρεστες ερωτήσεις και σχόλια από "καλοθελητές" και ανθρώπους γύρω σας, όπως: "Κάνετε δίαιτα; Λόγω του αναστήματος, της ηλικίας και των συνηθειών σας, θα σας είναι αρκετά δύσκολο να χάσετε βάρος.";
• Χάρη στην απλότητά του, ο Dr. Dukan δεν χαλάει τις διακοπές σας.

Μειονεκτήματα της δίαιτας

Ωστόσο, καθώς η κουβέντα μας αφορά τη δίαιτα Dukan, θα ήταν απρόσεκτο να μην αναφέρουμε τα μειονεκτήματά της, τα οποία περιλαμβάνουν τα ακόλουθα σημεία:

• Η ασυνήθιστα υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη αυτής της δίαιτας μπορεί να οδηγήσει σε παθολογικές μεταβολικές αλλαγές στα νεφρά, τις δομές του εγκεφάλου και το συκώτι, ειδικά εάν ακολουθείται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η ουρική αρθρίτιδα, οι ασθένειες του ουροποιητικού και οι χολόλιθοι καθώς και η ανεπάρκεια ορισμένων βιταμινών, μικροστοιχείων και άλλων ζωτικών θρεπτικών συστατικών μπορεί να είναι πολύ πιθανές. Η κύρια πρόληψη τέτοιων αλλαγών είναι η συμμόρφωση με το καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ, το οποίο είναι απαραίτητο για την απομάκρυνση των μεταβολικών προϊόντων πρωτεΐνης από το σώμα.
• Ένα άλλο πρόβλημα πρωτεΐνης με αυτή τη δίαιτα είναι το υψηλό επίπεδο κετονικών ουσιών που παράγονται στο σώμα. Αφενός, φέρνουν σημαντικά οφέλη - μειώνουν την όρεξη, αφετέρου, προκαλούν ένα αίσθημα κόπωσης τις πρώτες ημέρες, το οποίο περιπλέκεται από τη συνήθεια σε μια νέα δίαιτα.
• Μην ξεχνάτε ότι η δίαιτα Pierre Dukan είναι χαμηλή σε λιπαρά. Και αν παίρνετε κάποια ζωικά λίπη από το κρέας, θα πρέπει να προσθέσετε στα λαχανικά σας φυτικά λίπη πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, που είναι τόσο σημαντικά για τον οργανισμό μας.
• Αυτή η δίαιτα δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καθολικό μέσο απώλειας βάρους, ειδικά αν πάσχετε από χρόνιες παθήσεις. Σε αυτή την περίπτωση, μια προηγούμενη συζήτηση με τον γιατρό σας δεν θα ήταν περιττή, ο οποίος μπορεί να αξιολογήσει τους πιθανούς κινδύνους της δίαιτας Dukan για την υγεία σας. Και φυσικά, δεν πρέπει να σκεφτείτε αυτήν την τεχνική εάν πάσχετε από νεφρική ανεπάρκεια ή άλλες νεφρικές παθήσεις.
• Και ένα άλλο μάλλον ασυνήθιστο εμπόδιο: λόγω του αρκετά μεγάλου γαστρονομικού υπόβαθρου, η δίαιτα Dukan μπορεί να μην είναι κατάλληλη για εσάς αν δεν σας αρέσει η μαγειρική.

Ωστόσο, το τελευταίο μείον μπορεί να αντισταθμιστεί με τη συμμετοχή μελών της οικογένειας σε αυτήν την τεχνική που είναι έτοιμα να περάσουν μερικές ώρες στη σόμπα για μια λεπτή σιλουέτα.

Σχόλια για τη δίαιτα Pierre Dukan

Όταν μιλάω για τη δίαιτα Dukan και το βιβλίο που εξέδωσε, θέλω να επισημάνω ένα αξιόπιστο επιστημονικό γεγονός. Μεταξύ 17 και 27 Σεπτεμβρίου 2010, το Γαλλικό Ινστιτούτο Δημόσιας Γνώμης διεξήγαγε μια ολοκληρωμένη έρευνα σε 1.525 άτομα που είχαν χρησιμοποιήσει τη δίαιτα Dukan για απώλεια βάρους και βρίσκονταν σε «φάση εδραίωσης». Αξιοσημείωτο είναι ότι το βάρος σταθεροποιήθηκε γρήγορα σε περίπου 8 στα 10 άτομα, με τα αποτελέσματα των δύο πρώτων φάσεων να επιτυγχάνονται μετά από μόλις 2-4 μήνες. με μέση συνολική απώλεια 7,1 κιλά. Η περαιτέρω «σταθεροποίηση» και «εξυγίανση» διήρκεσε λίγο λιγότερο από επτά μήνες. Το 98% δεν είναι λιγότερο σημαντικό! Όσοι έχασαν βάρος είναι ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα, το 70% από αυτούς είναι πολύ ικανοποιημένοι. Όσον αφορά τη «φάση σταθεροποίησης», το 80% όσων έχουν χάσει βάρος το περιγράφουν ως εύκολο και το 76% των ερωτηθέντων δηλώνουν μάλιστα ότι ακολουθούν τις αρχές που η δίαιτα του Δρ. Dukan ισχυρίζεται ότι τηρείται δια βίου.

Δίαιτα Dukan – μενού για την εβδομάδα

Όπως έχετε ήδη δει, αν ακολουθείτε σωστά τη σιλουέτα σας, η δίαιτα Dukan σας επιτρέπει να χάσετε τα περιττά κιλά αρκετά «ανώδυνα». Ωστόσο, αυτό εγείρει μια σειρά από προβλήματα που σχετίζονται με τους διατροφικούς περιορισμούς, ειδικά σε πρώτη φάση. Για το λόγο αυτό, το εβδομαδιαίο μενού διατροφής Pierre Dukan που παρουσιάζουμε αφορά τις φάσεις «επίθεσης» (3 ημέρες) και «κρουαζιέρας» σύμφωνα με το σχήμα 1/1. Το μενού αλλάζει όλες τις ημέρες της εβδομάδας με την παραδοσιακή σειρά: πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό.

• Δευτέρα - φιλέτο σολομού με δεντρολίβανο, μαγειρεμένο σε λουτρό νερού, πίτουρο, σούπα πουρέ από στήθος κοτόπουλου, σαλάτα πρωτεΐνης, αυγό και ζαμπόν.
• Τρίτη – σουβλάκια κοτόπουλου στο φούρνο, πίτουρο, σούπα με πέρκα, σαλάτα luko morye.
• Τετάρτη - ομελέτα κρέατος, κρεατόσουπα με κεφτεδάκια βρώμης, σαλάτα «θαλάσσιου κοκτέιλ» με μύδια, γαρίδες και αυγά.
• Πέμπτη – στιφάδο λαχανικών, πίτουρο, τηγανίτες με λάχανο, βινεγκρέτ.
• Παρασκευή - Κίεβο κοτόπουλο, ψημένο στο φούρνο, πίτουρο, ψαρόσουπα, κρεατοσαλάτα με αυγό.
• Σάββατο - «Φρέσκα» σαλάτα από λάχανο, αγγούρια και βότανα καρυκευμένα με λεμόνι, λαζάνια λαχανικών από κολοκυθάκια και ντομάτες, κοτολέτες λαχανικών με πίτουρο. Επιδόρπιο - μαρμελάδα πορτοκάλι?
• Κυριακή – Αυγό γεμιστό με πάστα θαλασσινών, πίτουρο, φρυγανιά, στήθος κοτόπουλου δεντρολίβανο.

Όπως καταλαβαίνετε, η δίαιτα Dukan δεν φαίνεται καθόλου βαρετή ούτε στα δύο πρώτα στάδια, αλλά για τι μπορούμε να μιλήσουμε αν καλέσετε τη φαντασία σας να σας βοηθήσει.

Η δίαιτα του Pierre Dukan, με τον πραγματικά γαλλικό της χαρακτήρα, δείχνει ότι η απώλεια βάρους δεν είναι σε καμία περίπτωση συνώνυμη με την πείνα και τους συνεχείς περιορισμούς. Επομένως, χάστε τα κιλά σας με χαρά και για πάντα!